img-news
Masakan
Sop Iga ala Mbak Puji
Oleh Administrator 23 Juli 2021

Bahan - Bahan :

  1. Daging Iga sebungkus (kurang lebih isi 8 iga)
  2. Wortel 2 Buah
  3. Kentang 2 Buah
  4. Sawi sepertiga
  5. Daun Bawang (beli saja 2 ribu sudah cukup) *sesuai selera
  6. Daun Seledri (secukupnya, aku pakai 2 tangkai saja sudah cukup)
  7. Bawang Merah 4 Biji (iris untuk bawang goreng)
  8. Bawang Putih 4 Biji
  9. Merica 1 sdt
  10. Garam secukupnya (jika kurang asin bisa ditambahkan sesuai selera)
  11. Royco 1 Bungkus (Bisa Rasa Sapi/Ayam sesuai selera)

 

Bumbu Halus :

  1. Bawang Putih 4 Biji
  2. Merica 1 sdt
  3. Garam secukupnya (jika kurang asin bisa ditambahkan sesuai selera)

 

Langkah - Langkah :

  1. Rebus daging iga hingga empuk (kurleb 30 menit)
  2. Ulek Bumbu yang dihaluskan
  3. Potong-potong wortel, kentang, sawi, daun bawang dan seledri sesuai selera
  4. Jika iga yang tadi sedang di resbus sudah empuk, masukan Bumbu halus
  5. Masukan wortel dan kentang
  6. Setelah Wortel dan kentang sudah empuk, masukan daun bawang dan seledri
  7. Masukan Royco secukupnya
  8. Cicipi Rasa, jika masih ada kurang bisa ditambahkan Royco/Garam sesuai selera

 

Selamat Mencoba